Le rosé de Provence  ?  C’est déjà les vacances !*

Ses Rosés, Sébastien Laffitte, les a imaginés puis élaborés avec quelques idées en tête : la fraîcheur, le partage, la gourmandise, les vacances. Prendre son Rosé, une belle nappe, des victuailles et se poser tranquillement.   A deux ou à plusieurs * et qu’importe le décor, boire l’un de ses Rosés  de Provence « By Sébastien Laffitte », c’est déjà partir en vacances ! Les Rosés de Sébastien Laffitte sont produits à Monfort-sur-Argens et à Val, au cœur de la Provence verte et de ses terres argilo-calcaires. Oenologue réputée et directrice technique des Caves du Commandeur, Valérie Courrèges collabore depuis quelques années déjà avec Sébastien Laffitte pour l’ensemble de ses rosés.

 

  1. Le Rosé de provence XXII de Sébastien Laffitte millésime 2019 – Collection essentielle

Rosé AOP côtes de Provence en biodynamie

Le 22 juin, originellement journée internationale du rosé, est lancé le « XXII » By Sébastien Laffitte sommelier, millésime 2019. Le premier rosé biologique, produit en collaboration avec Valérie Courrèges au Château Fontainebleau du Var. C’est le premier vin de Sébastien Laffitte en biodynamie.  Ce Rosé est proposé en prix public à 11.95 €. Pour le commander, il suffit d’aller sur la boutique et de cliquer sur :  XXII

C’est bien entendu le cas avec ce tout dernier « XXII », chiffre ô combien symbolique. Il symbolise un esprit visionnaire, innovant, créatif. La tête dans les nuages mais les pieds bien ancrés dans la terre !  Le chiffre 22 est également un porte-bonheur.

Une collaboration avec Valérie Courrèges pour les Cuvées

Pour le XXII, Valérie Courrèges et Sébastien Laffitte souhaitaient un vin issu du Château : biologique, équilibré, avec une pointe de gourmandise, très frais. L’élégance de la bouteille au long col met en valeur la subtile couleur saumonée poudrée.  Une étiquette en noir et blanc souligne l’empreinte de la main de Sébastien Laffitte, c’est en quelque sorte le sceau qu’il appose sur cette cuvée.

Un rosé de Provence  bio frais et impertinent 

Le “ XXII” By Sébastien Laffitte millésime 2019 est un vin tout en fraîcheur et impertinence. Ses arômes de fleurs blanches et sa petite pointe d’épices et de fruits rouges, sa minéralité et ses notes d’agrumes acidulées en font un vin idéal avec les salades d’été, les poissons de Méditerranée, les salades de chèvre de Provence et même une petite volaille sucrée-salée. Il est agréable avec des gyozas japonais ou des raviolis chinois et les plats doucement épicés.

Fiche technique

Pays : France – Couleur : Rosé – Appellation : AOP Côtes de Provence – Val – Millésime : 2019 –

Cépages : 80 % Grenache – 20 % Cinsault –

Région :  Côtes de Provence – Val – Type de culture : biologique –

Contenance :  75 Cl – Magnum – Conservation : 4 ans –

Dégustation :  Entre 8° et 10° – Degré d’alcool :  13° – Prix public : 11.95 € – 25 € le magnum

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2. Le Rosé « S » de Sébastien Laffitte millésime 2019

Simplement exceptionnel

Le 11 mai, jour du déconfinement, est lancé le « S » By Sébastien Laffitte Rosé, millésime 2019. Un Rosé  de Provence à la robe rose saumonée pâle, avec des nuances étincelantes et cristalline, sensuel, toute en gourmandise et en délicatesse.  Un vin qui évoque, les vacances et la détente où que l’on soit.  Pour célébrer le #déconfinement, sorte de vacances avant l’heure, ce Rosé initialement à 20 € est proposé en prix public à 12.95 € comme toute la gamme des rosés. Pour le commander, il suffit d’aller à la boutique et de cliquer sur : Rosé « S » 2019

 

Un vin sensuel, frais et onctueux

Le “ S” By Sébastien Laffitte millésime 2019 est un vin sensuel, comme une cascade de perles que l’on boirait : frais, sensuel et onctueux tout à la fois. La gourmandise de ses arômes de fraises et de framboise ; la sensualité des épices de poivre blanc et de baies roses, la subtilité des notes florales mariée à des notes d’agrumes. Une large palette aromatique très bien équilibrée et très délicate.

Voilà ce qu’en dit Sébastien Laffitte lui-même :  https://youtu.be/2_fOF02J4UU

 

Fiche technique

  • Pays: France
  • Couleur: Rosé
  • Appellation : AOP Côtes de Provence – Monfort-sur-Argens
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 70 % Grenache – 30 % Cinsault
  • Région :  Côtes de Provence – Montfort sur Argens
  • Type de culture : Raisonnée
  • Contenance :  75 Cl – Magnum
  • Conservation : 4 ans
  • Dégustation :  Entre 8° et 10°
  • Degré d’alcool :  13.5
  • Prix public : 20 €

 

 

 

 

Pour conclure :

S’il y a un mot qu’il faut accoler à mes vins, c’est bonheur !   Le Rosé, c’est le vin du partage et de la convivialité par excellence. Après ces jours de confinement et parfois de solitude,  prendre le temps de les déguster, à deux ou à plusieurs, ** est synonyme de bonheur et de plaisirs.  Sébastien Laffitte

 

Et pour en savoir davantage  sur les rosés By Sébastien Laffitte Sommelier ?

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Pour télécharger le communiqué du XXII : cliquez

Lire l’intégralité du communiqué du « S » 2019 : c’est ici

 

*A consommer avec modération – l’abus d’alcool est dangereux

** en respectant les gestes protecteurs